【枸杞红枣车前草汤的做法】枸杞红枣车前草汤是一道具有养生功效的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到滋补肝肾、清热利湿、养血安神的作用。以下是对这道汤的详细做法总结，并附上相关食材和步骤的表格说明。
一、
枸杞红枣车前草汤以枸杞、红枣和车前草为主要材料，搭配适量的瘦肉或鸡肉，能够有效补充营养、增强体质。制作过程中需要注意食材的清洗与处理，尤其是车前草需提前浸泡，以去除杂质并提升口感。炖煮时间不宜过短，以保证食材的营养成分充分释放。此外，可根据个人口味加入适量的姜片或盐调味，使汤品更加美味可口。
二、做法表格
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 枸杞 | 15克 | 可根据口味增减 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核，口感更佳 |
| 车前草 | 30克 | 清洗后浸泡10分钟 |
| 瘦肉/鸡肉 | 200克 | 建议选用猪瘦肉或鸡腿肉 |
| 生姜 | 2-3片 | 去腥提味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1.5升 | 汤量可根据需要调整 |
三、具体步骤
1. 准备食材：将枸杞、红枣洗净，车前草用清水冲洗干净，瘦肉切块焯水去血沫。
2. 浸泡车前草：将车前草放入清水中浸泡10分钟，再冲洗一遍。
3. 炖煮：将所有食材（除盐外）放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 调味：最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。
5. 享用：趁热饮用，可作为日常养生汤品。
四、小贴士
- 车前草性寒，体质偏寒的人应适量减少用量。
- 枸杞不宜久煮，可在最后10分钟加入，以保留其营养成分。
- 若喜欢口感更浓郁，可加入少量陈皮或莲子一同炖煮。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗营养丰富、味道鲜美的枸杞红枣车前草汤，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。
