【紫薯牛奶方糕的做法】紫薯牛奶方糕是一道结合了紫薯的香甜与牛奶的浓郁口感的传统点心，外皮软糯，内馅绵密，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将从材料准备、制作步骤以及成品特点等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10块） |
| 紫薯 | 300克 |
| 牛奶 | 200毫升 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 椰子油/黄油 | 30克 |
| 红豆沙/紫薯泥（可选） | 100克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥备用。 |
| 2 | 在紫薯泥中加入牛奶、白砂糖和椰子油，搅拌均匀后静置10分钟。 |
| 3 | 将糯米粉分次加入紫薯泥中，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，用手捏成圆形，中间包入红豆沙或紫薯泥，收口捏紧。 |
| 5 | 在模具中铺一层糯米粉防粘，将包好的面团放入模具中，轻压成型。 |
| 6 | 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，取出稍凉后脱模即可食用。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述说明 |
| 外观 | 表面光滑，颜色呈紫红色，造型美观 |
| 口感 | 外皮软糯，内馅绵密，甜而不腻 |
| 风味 | 紫薯的清香与牛奶的醇厚完美融合 |
| 适用场合 | 早餐、下午茶、家庭小吃等 |
四、小贴士
- 紫薯泥要尽量细腻，避免颗粒感。
- 如果喜欢更香浓的口感，可以加入少量炼乳。
- 蒸制时间根据实际量调整，确保内部完全熟透。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的紫薯牛奶方糕。不仅健康营养，还能带来满满的幸福感，快来试试吧！
