糯米糍冰激凌的做法
炎炎夏日，总想寻找一些清凉解暑的小甜点来慰藉味蕾。今天就教大家制作一款简单又美味的糯米糍冰激凌，让你在家也能享受到这份甜蜜与清凉。
首先，准备好所需的材料：糯米粉、牛奶、糖、淡奶油和你喜欢的水果（如芒果、草莓等）。这些材料在超市都能轻松买到，无需特别准备。
第一步是制作糯米皮。将适量的糯米粉倒入碗中，加入少量温水搅拌成团。然后用手揉至光滑，再分成若干小剂子。将每个小剂子压扁，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的糯米皮呈现出半透明的质感，非常Q弹。
接下来制作冰激凌部分。在一个大碗中倒入牛奶和糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。接着加入淡奶油，继续搅拌至混合均匀。将这个混合液倒入冰箱冷冻室中，每隔一小时拿出来搅拌一次，重复几次，直到它变成细腻的冰激凌状。
最后，将蒸好的糯米皮包裹住已经冷冻好的冰激凌球，轻轻捏合封口。如果喜欢的话，还可以在外层滚上一层椰蓉或者撒上一些坚果碎增加口感。
这样，一道美味的糯米糍冰激凌就完成了！一口咬下去，外皮软糯，内里冰凉爽滑，果香四溢，绝对是夏日里的最佳选择。
希望你能尝试制作这款糯米糍冰激凌，并享受制作过程中的乐趣。无论是自己享用还是招待朋友，这道甜品都会给你带来满满的幸福感！
