小油菜鸡蛋卷饼的做法：简单美味的家常美食
想要尝试一款既健康又美味的早餐或午餐吗？那就来试试这道简单易做的小油菜鸡蛋卷饼吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。
所需食材
- 小油菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
制作步骤
1. 准备材料
先将小油菜清洗干净，切成小段备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 煎鸡蛋
在平底锅中倒入少量食用油，开小火加热后倒入搅拌好的鸡蛋液。待鸡蛋液凝固成形后，翻面稍微煎一下即可盛出备用。
3. 炒小油菜
锅中再加少许油，放入切好的小油菜翻炒，加入适量盐调味，炒至小油菜变软即可出锅。
4. 调制面糊
取一碗面粉，慢慢加入清水，搅拌成稀稠适中的面糊。然后在平底锅中摊一张薄薄的面饼。
5. 组装卷饼
将煎好的鸡蛋和炒好的小油菜放在面饼上，然后将面饼卷起，切成小段即可装盘。
小贴士
- 面糊的稀稠度可以根据个人喜好调整，太稀的话容易破，太稠则不够柔软。
- 如果喜欢更丰富的口感，还可以在卷饼中加入一些胡萝卜丝或其他蔬菜。
这道小油菜鸡蛋卷饼不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭日常饮食的好选择。快来试试吧！
希望这篇内容能满足您的需求！
