焖面是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。它不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者想要快速解决一顿饭的时候。今天就来教大家如何做出一道简单又好吃的焖面。

所需食材：

- 面条（适量）

- 五花肉（150克）

- 土豆（1个）

- 胡萝卜（1根）

- 洋葱（半个）

- 生抽（2勺）

- 老抽（1勺）

- 盐（适量）

- 白糖（半勺）

- 大蒜（3瓣）

- 清水（适量）

制作步骤：

1. 准备食材

将五花肉切成薄片，土豆和胡萝卜去皮后切片，洋葱切丝，大蒜剁碎备用。

2. 炒制五花肉

锅中倒入少许油，开小火将五花肉放入锅中煸炒，直到五花肉微微卷曲并出油。接着加入大蒜爆香，再加入生抽、老抽和白糖翻炒均匀。

3. 加入蔬菜

将切好的土豆和胡萝卜片放入锅中，翻炒几下，让蔬菜均匀裹上酱汁。然后加入洋葱丝继续翻炒。

4. 焖煮

在锅中加入适量清水，水量以刚刚没过食材为宜。盖上锅盖，转中小火焖煮约10分钟，直到土豆和胡萝卜变软。

5. 放入面条

将面条均匀地铺在蔬菜上面，不要搅拌。盖上锅盖，继续用中小火焖煮大约8-10分钟，期间可以轻轻晃动锅子防止粘底。

6. 收汁

待汤汁快干时，打开锅盖，用筷子轻轻将面条与蔬菜拌匀，根据个人口味调整盐量即可。

7. 完成

最后关火，装盘享用吧！香气扑鼻的美味焖面就做好了。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入青椒或豆角等其他蔬菜。

- 焖面的关键在于火候控制，保持中小火慢慢焖煮才能保证面条熟透且不糊锅。

- 面条最好选择稍粗一些的挂面或手擀面，这样更容易吸收汤汁的味道。

这道美味焖面不仅色香味俱佳，而且制作过程非常简单，非常适合家庭日常食用。快来试试吧！