对于一岁的宝宝来说，早晨是补充能量的重要时刻。此时的辅食不仅要营养丰富，还要易于消化，帮助宝宝开启活力满满的一天。以下是一份适合一岁宝宝的早晨辅食食谱，简单易做且健康美味。

1. 鸡蛋蔬菜粥

食材准备：

- 大米30克

- 鸡蛋1个

- 胡萝卜适量（约10克）

- 小白菜或菠菜适量（约10克）

- 清水适量

制作步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入锅中加清水煮成稀粥。

2. 在粥快熟时，将胡萝卜切碎，小白菜或菠菜洗净切段备用。

3. 粥煮好后，打入鸡蛋搅拌均匀，再加入胡萝卜和蔬菜，继续煮至熟透即可。

营养价值：

鸡蛋富含优质蛋白质，能为宝宝提供能量；胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于视力发育；小白菜或菠菜则提供了丰富的维生素和矿物质，帮助宝宝健康成长。

2. 全麦香蕉小馒头

食材准备：

- 全麦面粉50克

- 香蕉1根

- 牛奶适量

- 酵母粉1克

制作步骤：

1. 将香蕉捣成泥状，加入牛奶搅拌均匀。

2. 在香蕉泥中加入全麦面粉和酵母粉，揉成光滑的面团，静置发酵约1小时。

3. 发酵好的面团分成小块，搓成小馒头形状。

4. 将小馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

营养价值：

全麦面粉富含膳食纤维，有助于促进宝宝肠道蠕动；香蕉中的钾元素对宝宝的心脏健康有益，同时还能增强免疫力。

3. 燕麦苹果泥

食材准备：

- 燕麦片20克

- 苹果半个

- 温水适量

制作步骤：

1. 将燕麦片用温水浸泡10分钟，使其变软。

2. 苹果去皮去核，切成小块，用勺子压成泥状。

3. 将泡好的燕麦片与苹果泥混合，搅拌均匀即可。

营养价值：

燕麦富含膳食纤维和B族维生素，能够促进宝宝的消化吸收；苹果含有丰富的维生素C，有助于提高宝宝的抵抗力。

温馨小贴士：

- 一岁宝宝的辅食应以清淡为主，避免添加过多的盐或糖。

- 制作过程中要注意食材的新鲜度，确保宝宝食用安全。

- 如果宝宝对某些食材过敏，请及时调整食谱。

通过以上几款简单又营养的早餐辅食，宝宝不仅能获得充足的能量，还能享受美味的食物。希望每位宝宝都能在清晨品尝到健康可口的美食，开启快乐的一天！