烤鲫鱼的家常做法
鲫鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种营养成分，是餐桌上常见的美味食材。今天就来分享一款简单易学的家常烤鲫鱼做法，让您的餐桌更加丰富多彩。
首先，准备新鲜的鲫鱼两条，清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，以便入味。接着，将鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制大约20分钟，使其充分吸收调料的味道。
腌制的同时，我们可以准备一些调味料。取一个小碗，混合生抽、老抽、蜂蜜、辣椒粉和少许醋，调成一碗酱汁备用。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些蒜末和香油。
接下来，将腌制好的鲫鱼取出，用厨房纸吸干表面水分。在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层薄薄的食用油，然后将鲫鱼放在上面。用刷子将调好的酱汁均匀地涂抹在鱼身上，确保每一面都覆盖到。
预热烤箱至200摄氏度，将装有鲫鱼的烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟后翻面，再刷一次酱汁，继续烤15分钟左右，直到鱼皮微焦、鱼肉熟透即可。
最后，将烤好的鲫鱼取出，撒上一些葱花或香菜点缀，即可端上桌享用。这道烤鲫鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气四溢，非常适合家庭聚餐时制作。
通过简单的几步操作，一道美味的烤鲫鱼就完成了。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。快试试吧，相信家人一定会喜欢！
希望这篇文章能够满足您的需求！
