【自制家庭小饼干的做法】制作家庭小饼干是一项简单又有趣的烘焙活动，适合全家人一起参与。无论是作为下午茶点心还是送给朋友的小礼物，自制的饼干都充满了温暖和心意。下面是一份详细的自制家庭小饼干的做法总结，包含所需材料、步骤以及小贴士。
一、所需材料（约20块）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 80克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 牛奶（可选） | 1-2汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黄油提前软化，与白砂糖混合搅拌至蓬松。 |
| 2 | 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀。如果面团太干，可加入少量牛奶。 |
| 4 | 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟。 |
| 5 | 取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱（170℃），烘烤12-15分钟，直至边缘微黄。 |
| 7 | 取出后稍冷却，即可食用或保存。 |
三、小贴士
- 黄油一定要提前软化，否则不易搅拌均匀。
- 面团冷藏后更容易操作，也更易定型。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，注意观察颜色变化。
- 可根据喜好添加香草精、巧克力豆或坚果增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香脆可口的家庭小饼干了。动手做饼干不仅是一种美味的享受，更是与家人共度温馨时光的好方式。快来试试吧！
