【巧克力牛奶哈斯面包的家常做法】巧克力牛奶哈斯面包是一种结合了牛奶与可可粉的香甜风味，口感柔软、层次丰富，适合早餐或下午茶搭配。这款面包制作简单，材料常见，非常适合家庭操作。以下是详细的家常做法总结。
一、制作要点总结
| 项目 | 内容 |
| 面包类型 | 奶香可可味哈斯面包 |
| 风格 | 家常、柔软、香甜 |
| 面团特点 | 柔软有弹性，带有巧克力香气 |
| 烘焙时间 | 约30-35分钟（视烤箱而定） |
| 食材关键点 | 牛奶、可可粉、黄油、酵母、糖等 |
二、详细步骤说明
1. 准备材料
- 中筋面粉 250克
- 可可粉 20克
- 细砂糖 40克
- 盐 3克
- 干酵母 5克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克（室温软化）
2. 混合干性材料
将面粉、可可粉、糖、盐和干酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 加入湿性材料
在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀后倒入干性材料中。
4. 揉面
用手或厨师机揉成光滑的面团，约需10-15分钟。面团应柔软且不粘手。
5. 加入黄油
面团揉至扩展阶段后，加入软化的黄油，继续揉至完全扩展状态，能拉出薄膜。
6. 第一次发酵
将面团放入抹油的盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
7. 整形
发酵完成后，取出面团排气，分成8个小剂子，滚圆后静置10分钟。
8. 二次发酵
将小剂子放入铺好油纸的模具中，再次发酵至1.5倍大。
9. 烘烤
烤箱预热至170℃，放入面包胚烘烤约30-35分钟，表面呈金黄色即可出炉。
10. 冷却与享用
出炉后放凉，可搭配果酱或直接食用。
三、小贴士
- 使用温牛奶有助于酵母更好地激活。
- 若想增加风味，可在面团中加入少许坚果碎或椰蓉。
- 烘烤时注意观察颜色，避免上色过深。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香浓可口的巧克力牛奶哈斯面包。不仅美味，还能带来满满的幸福感，快来试试吧！
