【奥尔良牛肉汉堡的做法】奥尔良牛肉汉堡是一道结合了美式汉堡与法式风味的美食，口感丰富、香气浓郁，是很多人喜爱的快餐选择。制作这道汉堡的关键在于腌制牛肉和搭配合适的配料。下面将从步骤总结和所需材料两个方面进行详细说明。
一、做法总结
1. 准备食材：包括牛肉饼、面包、生菜、番茄、洋葱、芝士等。
2. 腌制牛肉：使用奥尔良调料腌制牛肉，提升风味。
3. 煎制牛肉：将腌好的牛肉煎至理想熟度。
4. 组装汉堡：在面包上依次放上生菜、番茄、洋葱、牛肉饼和芝士。
5. 享用：可根据个人口味添加酱料或调味品。
二、所需材料及用量（适合2人份）
| 材料 | 用量 |
| 牛肉末 | 400克 |
| 奥尔良腌料 | 1大勺 |
| 面包（汉堡胚） | 2个 |
| 生菜 | 适量（约5片） |
| 番茄 | 1个（切片） |
| 洋葱 | 半个（切片） |
| 芝士片 | 2片 |
| 黄油 | 少量（可选） |
| 酱料（如蛋黄酱、芥末等） | 可选适量 |
三、详细步骤
1. 腌制牛肉
将牛肉末放入碗中，加入奥尔良腌料，搅拌均匀后腌制至少30分钟，让肉充分吸收味道。
2. 制作肉饼
将腌好的牛肉分成两份，用手捏成圆形肉饼，厚度约为1厘米左右。
3. 煎制牛肉饼
在平底锅中加热少许油，放入肉饼，用中火煎至两面金黄，内部熟透（根据个人口味调整时间）。
4. 准备面包
可将汉堡胚稍微烘烤或用黄油煎一下，增加香味。
5. 组装汉堡
在底部面包上依次放上生菜、番茄片、洋葱片、煎好的牛肉饼和芝士片，最后盖上顶部面包。
6. 调味
根据喜好加入蛋黄酱、芥末或其他喜欢的酱料。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的奥尔良牛肉汉堡。不仅味道独特，而且操作简单，非常适合家庭制作或朋友聚餐时享用。
