忙碌的工作日里，想要吃得健康又省时，自制便当是一个不错的选择。不仅能够控制食材的新鲜度和营养搭配，还能根据个人口味进行调整。今天就来分享几款简单易做的便当食谱，让你轻松搞定午餐！

一、鸡胸肉蔬菜便当

材料：

- 鸡胸肉

- 西兰花

- 胡萝卜

- 米饭

- 生抽、盐、黑胡椒粉

步骤：

1. 将鸡胸肉切成小块，用生抽、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

2. 锅中放少许油，将腌好的鸡胸肉煎至金黄熟透。

3. 西兰花和胡萝卜切小块，焯水后与鸡肉一起翻炒均匀。

4. 盛一碗米饭，将炒好的菜装入便当盒，即可享用。

二、三明治便当

材料：

- 全麦面包

- 火腿片

- 生菜叶

- 黄瓜片

- 牛油果

- 鸡蛋

步骤：

1. 煎一个鸡蛋备用。

2. 取两片全麦面包，依次铺上火腿片、生菜叶、黄瓜片和牛油果。

3. 加入煎好的鸡蛋，盖上另一片面包。

4. 将三明治对半切开，放入便当盒中，再搭配一些水果或坚果，营养均衡。

三、日式照烧鸡肉便当

材料：

- 鸡腿肉

- 白米饭

- 照烧酱

- 芝麻

步骤：

1. 鸡腿肉去骨，用刀背轻轻拍松。

2. 锅中倒入少量油，将鸡肉两面煎至微黄。

3. 倒入照烧酱，小火慢炖至鸡肉入味且酱汁浓稠。

4. 盛一碗白米饭，将照烧鸡肉摆放在旁边，撒上些许芝麻点缀。

这些便当不仅制作简单，而且味道美味，非常适合日常食用。无论是工作日的午餐还是周末的家庭聚餐，都能为你带来满满的幸福感！快来试试吧，为自己和家人准备一顿丰盛又健康的便当吧！