【紫薯球的家常做法】紫薯球是一道健康又美味的小吃，外皮酥脆，内里软糯，非常适合做为下午茶或饭后甜点。下面将为大家总结一份简单易学的紫薯球家常做法，适合家庭制作。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：紫薯、糯米粉、白糖、食用油（炸制用）、水 |
| 2 | 紫薯去皮蒸熟，压成泥，加入适量白糖搅拌均匀 |
| 3 | 将紫薯泥搓成小球，放入糯米粉中滚一滚，让表面裹上一层糯米粉 |
| 4 | 热锅倒油，油温六成热时放入紫薯球，中小火炸至金黄 |
| 5 | 捞出控油，可撒上椰蓉或芝麻增加风味 |
二、材料清单（以制作10颗为例）
| 材料 | 用量 |
| 紫薯 | 300克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 白糖 | 30克 |
| 食用油 | 适量（约500毫升） |
| 水 | 适量（用于调和紫薯泥） |
| 可选配料 | 椰蓉/芝麻（装饰用） |
三、小贴士
- 紫薯泥要尽量细腻，避免有颗粒感。
- 糯米粉不要放太多，以免影响口感。
- 炸制时油温不宜过高，防止外焦内生。
- 紫薯球可以提前做好，冷藏保存，食用前再复炸更酥脆。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜可口的紫薯球了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一个不错的选择。快试试吧！
