【芝士榴莲饼的做法】芝士榴莲饼是一款结合了浓郁芝士香与热带水果风味的创意甜点，口感丰富，外酥内软，深受甜品爱好者的喜爱。以下是制作这款美味小点心的详细步骤和所需材料。
一、
芝士榴莲饼是一种将榴莲果肉与芝士巧妙融合的烘焙食品，适合喜欢甜食和水果口味的人群。制作过程简单，主要分为准备材料、混合面糊、煎制成型三个步骤。关键在于控制火候和掌握好榴莲与芝士的比例，以确保成品口感层次分明，不油腻也不干涩。
二、制作材料与步骤表
| 项目 | 内容说明 |
| 材料 | - 榴莲果肉：150克（去核，切小块） - 马苏里拉芝士：100克（刨丝） - 面粉：80克 - 牛奶：60毫升 - 鸡蛋：1个 - 糖：20克（可选） - 黄油/食用油：适量（煎饼用） |
| 工具 | - 平底锅或不粘煎锅 - 搅拌碗 - 打蛋器或搅拌棒 - 勺子或模具（可选） |
| 步骤 | 1. 将榴莲果肉用勺子压成泥状，加入鸡蛋、牛奶、糖和面粉，搅拌均匀成面糊。 2. 加入马苏里拉芝士丝，轻轻拌匀。 3. 平底锅加热，刷一层薄油，用勺子舀一勺面糊放入锅中，摊成圆形。 4. 中小火煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面也呈金黄色即可出锅。 5. 可根据喜好撒上椰丝或糖粉装饰。 |
三、小贴士
- 榴莲选择熟透的品种，味道更香甜。
- 芝士建议使用马苏里拉，融化性好，口感拉丝。
- 面糊不要调得太稀，否则不易成型。
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的芝士榴莲饼，享受独特的味觉体验。无论是作为下午茶点心还是家庭小吃，都是不错的选择。
