松茸是一种珍贵的食材，因其独特的香气和鲜美的口感而备受喜爱。在家中制作一道美味的松茸汤，不仅能够享受到它的天然风味，还能让家人感受到温暖与健康。下面，就来分享一款简单易学、营养丰富的松茸汤家常做法。

准备材料：

- 新鲜松茸 200克

- 鸡胸肉或瘦猪肉 150克

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 清水 1000毫升

- 香葱少许（可选）

制作步骤：

1. 处理松茸

将新鲜松茸用清水轻轻冲洗干净表面的泥土，然后用小刀削去根部的杂质。切记不要过度清洗，以免影响其独特的香味。接着将松茸切成薄片备用。

2. 准备肉类

如果使用鸡胸肉，可以先将其洗净后切成小块；如果选择瘦猪肉，则同样处理成小块状。这样可以让汤品更加鲜嫩多汁。

3. 炖煮汤底

在锅中加入足量的清水，放入姜片，开火加热至沸腾。待水烧开后，先下入切好的肉块，用勺子撇去浮沫，保持汤体清澈。

4. 加入松茸

当肉块煮至半熟时，将切好的松茸片放入锅中。此时转为中小火慢炖约15分钟，使松茸的鲜香充分融入汤中。

5. 调味出锅

根据个人口味加入适量盐进行调味，切勿过咸，以突出松茸本身的自然风味为主。最后撒上一些香葱点缀即可关火盛出。

小贴士：

- 松茸本身带有浓郁的香气，因此无需添加过多调料，避免掩盖其本味。

- 如果想要汤品更浓郁，可以在炖煮过程中适当延长时间，但不宜超过30分钟，否则会影响松茸的营养价值。

- 建议搭配米饭一起食用，既解馋又饱腹。

这道松茸汤色泽清澈、味道鲜美，非常适合秋冬季节进补。无论是作为日常餐桌上的一道佳肴，还是节日聚餐中的亮点菜品，都能让人回味无穷。快动手试试吧！