在农历新年里，初七被称为“人日”，据说这一天是人类的生日。为了庆祝这个特别的日子，很多地方都有吃面条的习俗，寓意长寿和健康。今天就来分享一款简单又美味的家常面条做法，让你在家也能轻松做出地道的味道。
所需食材：
- 面条：适量（根据人数决定）
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：2个
- 小葱：2根
- 大蒜：3瓣
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备好所有食材。西红柿洗净后切成小块，小葱切段，大蒜剁成蒜末备用。
2. 打鸡蛋入碗中，加入少许盐搅拌均匀。锅内放少量油，倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后快速翻炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中再加一点油，放入蒜末爆香，接着加入切好的西红柿块，翻炒至软烂出汁。
4. 在炒好的西红柿中加入生抽、老抽和少许白糖调味，继续翻炒均匀。
5. 把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，与西红柿混合翻炒几下。
6. 另起一锅烧水，水开后下面条煮熟，捞出沥干水分。
7. 将煮好的面条放入西红柿鸡蛋锅中，与酱料充分拌匀，最后撒上葱花即可。
这道家常版的西红柿鸡蛋面不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，酸甜适口，非常适合家庭日常食用。按照上述步骤操作，即使是厨房新手也能轻松完成。快试试吧！让家人一起享受这道充满爱意的美食。
