夏天到了，冰凉爽口的雪糕成了很多人的心头好。不过，市面上售卖的雪糕虽然种类繁多，但总让人担心添加剂和防腐剂的问题。其实，想要吃上健康又美味的雪糕并不难，只需几瓶纯牛奶，再加上一些简单的工具，你就可以轻松在家制作出属于自己的雪糕啦！

所需材料

- 纯牛奶 500毫升

- 细砂糖 60克（根据个人口味调整）

- 香草精或抹茶粉等（可选）

制作步骤

1. 准备材料

将所有需要的材料准备好，确保牛奶是新鲜的纯牛奶，这样能保证雪糕的口感更加顺滑。

2. 混合搅拌

在锅中倒入牛奶，加入细砂糖，小火加热至糖完全融化，期间不需要煮沸，只要让糖充分溶解即可。如果喜欢特别的味道，可以在此时加入香草精或其他调味料，比如抹茶粉，搅拌均匀后关火放凉。

3. 冷却冷藏

将调好的牛奶液放入冰箱冷藏至少两小时，或者直接放入冷冻室，让它彻底变凉。

4. 倒入模具

冷却后的牛奶液倒入雪糕模具中，注意不要装得太满，因为液体在冷冻过程中会膨胀。

5. 冷冻成型

把装有牛奶液的模具放入冰箱冷冻室，冷冻大约6小时以上，直至完全凝固成形。如果你希望雪糕质地更细腻，可以在冷冻过程中每隔1-2小时取出搅拌一次，重复几次。

6. 脱模享用

待雪糕完全冻硬后，轻轻将模具倒扣，用温水稍微冲洗一下模具表面，然后慢慢取出雪糕，插上木棍或吸管，就可以开动啦！

小贴士

- 如果你喜欢更加丰富的口感，可以在牛奶液中加入坚果碎、果酱或是巧克力颗粒，这样不仅能增加风味，还能提升视觉效果。

- 制作好的雪糕最好尽快食用，以保持最佳的口感。

- 自制雪糕没有添加任何化学成分，因此保存时间较短，建议尽快吃完哦。

用纯牛奶自制雪糕不仅简单易操作，而且干净卫生，既满足了味蕾的需求，也避免了过多添加剂带来的健康隐患。在这个炎热的夏季，不妨尝试亲手做一款属于自己的雪糕吧！无论是自己享用还是与家人朋友分享，都是一种幸福的体验。