香芋与南瓜的结合，总能带来令人惊艳的味道。这两者的搭配不仅色香味俱佳，还兼具营养丰富和口感细腻的特点，是餐桌上不可多得的一道美味佳肴。那么，如何才能将香芋南瓜做得既简单又好吃呢？今天就来分享几种做法，让这道菜成为你家餐桌上的常客。

一、香芋南瓜蒸糕

所需食材

- 南瓜 300克

- 香芋 200克

- 糯米粉 150克

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 少许

制作步骤

1. 准备材料：将南瓜去皮切块，香芋同样去皮切块。

2. 蒸制：将南瓜和香芋分别放入蒸锅中蒸熟，直至软烂。

3. 捣泥：将蒸好的南瓜和香芋取出，分别捣成泥状。

4. 混合：将南瓜泥、香芋泥以及糯米粉混合在一起，加入适量白糖，再慢慢加水搅拌均匀，直至形成粘稠的面糊。

5. 蒸制糕点：将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震几下排出气泡，然后放入蒸锅中蒸约20分钟即可。

6. 完成：待蒸糕冷却后脱模，切成小块即可享用。

这款香芋南瓜蒸糕，甜而不腻，入口即化，非常适合作为早餐或下午茶点心。

二、香芋南瓜煲汤

所需食材

- 南瓜 200克

- 香芋 150克

- 瘦肉 150克

- 生姜 几片

- 盐 适量

制作步骤

1. 处理食材：南瓜、香芋去皮切块；瘦肉洗净切片，用少许盐腌制片刻。

2. 焯水：将瘦肉片放入沸水中焯一下，去除血沫。

3. 炖煮：在砂锅中加入清水，放入生姜片，先将瘦肉片放入炖煮10分钟。

4. 加入蔬菜：接着加入南瓜块和香芋块，继续炖煮20分钟左右，直至食材变软。

5. 调味：最后加入适量盐调味，即可出锅。

这道香芋南瓜煲汤清淡鲜美，既有南瓜的清甜，又有香芋的绵密，非常适合秋冬季节食用。

三、香芋南瓜煎饼

所需食材

- 南瓜 150克

- 香芋 100克

- 面粉 100克

- 鸡蛋 1个

- 油 适量

制作步骤

1. 准备材料：南瓜和香芋去皮切块，蒸熟后捣成泥。

2. 混合面糊：将南瓜泥、香芋泥、面粉和鸡蛋混合，搅拌均匀，形成稀稠适中的面糊。

3. 煎制：在平底锅中刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。

4. 翻面：待一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面，直至两面都呈现金黄色即可。

5. 装盘：煎好的香芋南瓜饼盛入盘中，趁热食用更佳。

这款香芋南瓜煎饼外酥里嫩，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的小吃。

无论是蒸糕、煲汤还是煎饼，香芋南瓜都能展现出它独特的魅力。尝试这些做法，你会发现香芋南瓜原来可以这么好吃！快动手试试吧，让你的家人朋友也感受到这份美味带来的幸福滋味。