【桂花玫瑰酥的家常做法】桂花玫瑰酥是一道融合了桂花香与玫瑰花香的传统点心，口感酥脆，香气浓郁，非常适合在秋季制作。下面将为大家详细总结桂花玫瑰酥的家常做法，包括所需材料、步骤和小贴士，方便大家在家轻松制作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 猪油或黄油 | 80克 |
| 红糖 | 50克 |
| 玫瑰酱 | 30克 |
| 桂花蜜 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 60毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉混合均匀，加入猪油（或黄油），用手搓成颗粒状。 |
| 2 | 加入鸡蛋、温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。 |
| 3 | 将红糖、玫瑰酱、桂花蜜混合搅拌均匀，制成馅料备用。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，每个约30克，擀成圆形薄皮。 |
| 5 | 在面皮中间放入适量馅料，对折捏紧边缘，形成半圆形。 |
| 6 | 将包好的酥饼放入烤盘，表面刷一层蛋液，撒少量芝麻。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
1. 猪油比黄油更香：如果喜欢更传统的风味，建议使用猪油代替黄油。
2. 馅料可调整：可以根据个人口味添加核桃碎或葡萄干增加口感。
3. 烘烤时间根据烤箱调整：不同烤箱温度略有差异，建议观察表面颜色变化。
4. 趁热食用最佳：刚出炉的桂花玫瑰酥外酥内软，香气扑鼻。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的桂花玫瑰酥。无论是作为下午茶点心还是节日礼品，都是不错的选择。希望这份详细的家常做法能帮助您成功做出自己喜欢的味道！
