【超简单自制西红柿酱的家常做法】西红柿酱是一种非常实用的调味品，既可以用来拌面、拌饭，也可以作为烹饪的基础酱料。自己动手做西红柿酱不仅健康无添加，还能根据个人口味进行调整。下面是一份超简单自制西红柿酱的家常做法，适合家庭厨房操作，步骤清晰，无需复杂工具。
一、
制作西红柿酱的过程虽然简单，但关键在于选材和火候控制。选用新鲜成熟的西红柿，去皮切块后，加入适量的糖、盐、醋等调料，小火慢炖至浓稠即可。整个过程大约需要30-40分钟，非常适合忙碌的日常生活中尝试制作。
为了方便读者理解，以下是一份详细的材料清单与步骤说明，并以表格形式呈现，便于查阅和操作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 超简单自制西红柿酱的家常做法 |
| 所需时间 | 约40分钟（含准备与炖煮） |
| 难度等级 | ★☆☆（简单易学） |
| 适用人群 | 所有家庭成员，尤其适合喜欢DIY美食的人 |
| 主要材料 | 新鲜西红柿500g、白糖30g、盐5g、食用油1汤匙、白醋1汤匙 |
| 可选材料 | 大蒜2瓣、黑胡椒少许、香叶1片（可根据喜好添加） |
| 工具 | 炊具锅、铲子、搅拌棒、干净玻璃瓶（装酱用） |
| 步骤简述 | 1. 西红柿洗净去皮切块； 2. 热锅加油炒香大蒜； 3. 加入西红柿翻炒； 4. 加入调料，小火慢炖； 5. 收汁后装瓶保存。 |
| 储存方式 | 冷藏保存3-5天，冷冻可保存1个月 |
| 口感特点 | 酸甜适中，色泽红亮，质地浓稠 |
| 小贴士 | - 西红柿去皮可用热水烫或用刀划口再焯水； - 喜欢酸味可多加醋； - 想更浓郁可延长炖煮时间。 |
三、结语
自制西红柿酱不仅安全健康，还能让你在厨房中找到乐趣。通过简单的步骤和常见食材，就能做出美味又实用的酱料。无论是搭配主食还是作为调味基础，都是厨房中的“万能选手”。快动手试试吧！
