【超简单懒人做懒菜之土豆炖豆角的家常做法】这道“土豆炖豆角”是一道非常接地气的家常菜，食材常见、做法简单，非常适合忙碌的上班族或不想花太多时间做饭的人。只要准备好基本的调料和食材，15分钟就能搞定一锅香喷喷的美味。
一、
土豆炖豆角是一道以土豆和豆角为主要食材的炖菜，口感软糯、清香可口，搭配适量的肉末或五花肉，更能提升风味。制作过程中不需要复杂的步骤，只需要将食材切好后加入调料慢炖即可。适合家庭日常食用，尤其适合“懒人”或“厨房小白”。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 豆角洗净去两头，切成小段；土豆去皮切块；五花肉切丁（可选） | 豆角200g、土豆200g、五花肉100g（可选） |
| 2 | 热锅冷油，放入五花肉煸炒出油，加入姜片爆香 | 五花肉、姜片 |
| 3 | 放入豆角翻炒几分钟，再加入土豆块继续翻炒 | 豆角、土豆 |
| 4 | 加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒调味 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
| 5 | 倒入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟 | 清水 |
| 6 | 待汤汁收至一半时，根据口味调整盐和味精，出锅前撒上葱花 | 味精、葱花 |
三、小贴士
- 豆角一定要提前焯水，避免吃出生豆角的苦味。
- 土豆不要切太小，否则容易煮烂。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加一点豆瓣酱提味。
- 无肉也可以做，味道依然鲜美。
这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是秋冬季节的一道暖心美食。下次想偷懒的时候，不妨试试这道“懒人菜”吧！
