想要在家做一款香甜可口、口感顺滑的芒果布丁吗？其实并不难，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出媲美外面卖的芒果布丁。今天就来分享一份简单又实用的家庭版芒果布丁做法，让你在家也能享受这份夏日清凉。

一、所需材料：

- 芒果 2个（约300克）

- 牛奶 250毫升

- 淡奶油 100毫升（可选，增加口感更细腻）

- 吉利丁片 10克（或吉利丁粉）

- 白砂糖 30克（根据个人口味调整）

- 清水 50毫升（用于泡发吉利丁）

二、制作步骤：

1. 准备芒果：

将芒果去皮切块，取一部分放入搅拌机中，加入少量清水，搅拌成芒果泥备用。剩下的芒果可以切成小块，留作装饰用。

2. 泡发吉利丁：

取一小碗，倒入50毫升清水，将吉利丁片放入其中，浸泡约5分钟，直到变软透明。

3. 煮牛奶混合液：

在锅中倒入牛奶和淡奶油，加入白砂糖，开小火加热至糖完全融化。注意不要煮沸，保持微热状态即可。

4. 加入吉利丁：

将泡软的吉利丁片挤干水分，放入温热的牛奶液中，搅拌至完全融化，形成均匀的液体。

5. 加入芒果泥：

将之前打好的芒果泥倒入牛奶液中，搅拌均匀，使颜色和味道融合。

6. 冷却定型：

将混合好的液体倒入干净的容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜，让其完全凝固。

7. 装盘装饰：

脱模后，将芒果布丁倒扣在盘子上，再放上之前切好的芒果块作为装饰，淋上少许牛奶或蜂蜜，口感更佳。

三、小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的芒果味，可以多加一些芒果泥。

- 吉利丁片可以用吉利丁粉代替，用量按说明调整。

- 布丁冷藏时间越长，口感越扎实，夏天吃特别解暑。

四、结语：

家庭版芒果布丁不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合在家尝试。无论是作为下午茶点心，还是饭后甜品，都非常合适。自己动手做的布丁，既健康又美味，还能让孩子吃得更安心。快试试看吧，相信你一定会爱上这道清爽可口的小甜品！