酸菜肉片是一道非常受欢迎的家常菜，其独特的酸辣口感让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴。
准备材料：
- 猪肉（里脊或梅花肉）300克
- 酸菜200克
- 干辣椒若干
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖少许
- 盐适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 将猪肉切成薄片，加入少量生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 酸菜用清水冲洗干净，挤干水分后切段备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入干辣椒、蒜末和姜末炒香。
4. 加入腌好的肉片翻炒至变色。
5. 放入酸菜段，继续翻炒均匀。
6. 调入适量生抽、白糖和盐，翻炒均匀后即可出锅。
这道酸菜肉片色泽诱人，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。希望大家都能成功做出一道美味的家常酸菜肉片！
