在日常生活中，油馍是一种非常受欢迎的传统小吃。它外酥里嫩，香气四溢，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的油馍。
首先准备所需材料：面粉500克、酵母5克、温水适量、盐少许以及食用油适量。接下来是具体步骤：
1. 将酵母加入温水中搅拌均匀后静置几分钟，让酵母充分溶解激活。
2. 在一个大碗中倒入面粉，并在中间挖一个小坑，将激活好的酵母水慢慢倒入，边倒边搅拌成絮状。
3. 用手揉成光滑的面团，然后盖上湿布或者保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
4. 发酵完成后取出面团排气并再次揉匀，分割成若干小剂子。
5. 取一个小剂子擀成长条形，刷上一层薄薄的食用油并撒少许盐，从一端卷起后再盘成螺旋状，最后按扁成饼状。
6. 平底锅预热后刷一层油，放入做好的油馍生胚，中小火煎至两面金黄即可出锅。
这样一道简单又美味的油馍就完成了！它的口感层次分明，既有外皮的酥脆又有内部的柔软，非常适合搭配粥品或是单独享用。希望这个教程能帮助大家成功做出属于自己的家常版油馍。记得根据个人口味调整配料比例哦！
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