银杏树被誉为“活化石”，其果实和叶子都具有极高的药用价值。然而，新鲜采摘的银杏往往难以长时间保存，这给日常使用带来了不少困扰。那么，如何才能让银杏保持其原有的营养价值与药效呢？以下是一些实用的保存方法。

一、银杏果的保存

银杏果富含蛋白质、脂肪以及多种维生素，但因其含有一定的毒性成分（如氢氰酸），在食用前需要经过适当的处理。以下是几种常见的保存方式：

1. 冷藏法

将新鲜的银杏果装入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏室。这种方法可以延长银杏果的新鲜度，通常可保存一周左右。如果需要更长时间的保存，建议先进行简单的加工后再冷冻。

2. 干燥法

将银杏果剥壳后，将其放置于通风良好的地方晾晒，直至完全干燥。干燥后的银杏果可以长期存放，并且便于携带和使用。需要注意的是，在干燥过程中要避免阳光直射，以免影响品质。

3. 冷冻法

对于大量收获的银杏果，可以采用冷冻的方式进行保存。首先将剥好的银杏果放入干净的容器中，加入适量清水，然后密封好放入冰箱冷冻层。冷冻保存的时间较长，一般可达数月之久。

二、银杏叶的保存

银杏叶中含有丰富的黄酮类化合物和生物碱等活性物质，具有抗氧化、改善血液循环等多种功效。为了更好地利用这些资源，我们也可以对银杏叶进行妥善保存。

1. 阴干法

选择晴朗无风的日子，将采摘下来的银杏叶摊开放置在阴凉通风处自然风干。此方法简单易行，但耗时较长，需注意防止霉变。

2. 烘干法

利用电吹风或者小型烘干机对银杏叶进行快速烘干。这种方法能够有效缩短干燥时间，同时保留更多的有效成分。不过，操作时应控制好温度，避免过高导致营养流失。

3. 密封包装

无论是通过哪种方式保存下来的银杏叶，最终都需要将其装入密封袋或罐子内，以隔绝空气中的水分和杂质。这样不仅可以进一步延长保质期，还能保证后续使用的卫生安全。

结语

银杏作为一种珍贵的植物资源，其合理保存至关重要。无论是银杏果还是银杏叶，只要掌握了正确的保存技巧，就能让我们随时随地享受到它带来的健康益处。希望以上介绍能帮助大家更好地管理和利用这一自然馈赠！