为了确保公共场所的环境卫生质量，保障公众健康安全，特制定以下卫生管理制度。本制度适用于各类公共场所，包括但不限于商场、餐厅、酒店、车站、影剧院等场所。

一、环境卫生管理

1. 日常清洁

各公共场所应每日进行彻底清扫，保持地面、墙面、天花板的干净整洁。特别是高频率使用的区域，如电梯按钮、门把手、公共座椅等，需定期消毒。

2. 垃圾处理

设置足够的分类垃圾桶，并明确标识可回收与不可回收垃圾。垃圾需及时清理，避免堆积，防止滋生细菌和害虫。

3. 通风换气

定期开窗通风，保持室内空气流通。对于不具备自然通风条件的场所，应安装有效的机械通风设备，确保空气质量达标。

二、设施设备维护

1. 定期检查

对公共场所内的所有设施设备（如空调、饮水机、卫生间等）进行定期检查和维护，确保其正常运行且无安全隐患。

2. 清洗消毒

所有与人体接触的设备或器具必须经过严格清洗和消毒后方可投入使用。例如，餐饮场所的餐具、娱乐场所的游乐设施等。

三、人员健康管理

1. 员工培训

定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工对公共卫生重要性的认识，掌握基本的清洁技能。

2. 健康监测

公共场所工作人员需定期体检，确保身体健康状况良好。一旦发现有传染性疾病症状者，应立即停止工作并接受治疗。

四、应急预案

1. 突发事件应对

制定完善的应急预案，针对可能出现的各种突发情况（如火灾、水灾、疫情爆发等），提前做好准备措施，确保能够迅速有效地处理问题。

2. 记录保存

将每次发生的特殊情况及采取的解决办法详细记录下来，作为日后改进工作的参考依据。

以上就是公共场所的各项卫生管理制度。希望各相关单位能够严格执行此规定，共同营造一个舒适、健康的公共环境！