时间： 2023年11月15日

地点： 某中学教室

参与人员： 全体学生与班主任

一、活动背景

近年来，食品安全问题频发，引起社会广泛关注。为了提高学生的食品安全意识，增强自我保护能力，学校组织开展了此次以“食品安全知识”为主题的主题班会。

二、活动目标

1. 让学生了解食品安全的重要性。

2. 学习如何辨别安全食品与问题食品。

3. 掌握日常生活中科学饮食的方法。

三、活动流程

1. 热身环节：趣味问答

班主任通过提问的方式引导学生思考食品安全相关问题：

- Q: 你认为哪些食物可能存在安全隐患？

- A: 同学们踊跃回答，包括路边摊小吃、过期食品、农药残留蔬菜等。

2. 主题讲解

班主任结合PPT和案例分析，详细介绍了食品安全的基本概念及重要性：

- 什么是食品安全？

食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输直至消费过程中不含有害物质，并符合卫生标准。

- 常见食品安全隐患：

- 微生物污染（如细菌、病毒）。

- 农药残留超标。

- 添加剂滥用。

- 过期或变质食品。

3. 实践操作：模拟检测

学生分组进行模拟实验，学习如何通过观察、闻气味等方式判断食品是否安全：

- 小组1：检查牛奶是否变质。

- 小组2：辨别水果是否有农药残留。

- 小组3：对比不同品牌的饼干成分表。

4. 观看视频

播放一段关于食品安全的纪录片，展示国内外食品安全事件的真实案例，加深学生对食品安全问题的认识。

5. 总结发言

每位同学分享自己的收获和感想：

- 张明：以后我会更加注意查看食品包装上的生产日期和保质期。

- 李丽：我学会了如何挑选新鲜蔬菜，避免买到有农药残留的产品。

四、活动总结

通过本次班会，同学们不仅掌握了基本的食品安全知识，还提高了辨别能力。班主任强调：“食品安全关系到每个人的健康，希望大家从自身做起，养成良好的饮食习惯。”

五、后续计划

1. 每周开展一次“食品安全小课堂”，巩固所学知识。

2. 组织学生参观当地的食品检测中心，进一步了解食品安全检测流程。

记录人： 班主任

备注： 此次班会取得了良好效果，学生反响热烈，达到了预期目标。