为了确保入住养老院的老人能够在一个安全、舒适的环境中生活，同时明确各方的责任与义务，特制定本《养老院安全责任书》。以下为责任书的具体条款：

一、养老院方的责任

1. 设施安全管理

养老院应定期对所有设施进行检查和维护，确保建筑结构、电气设备、消防器材等均符合国家相关标准，消除安全隐患。

2. 食品安全管理

提供健康、卫生的食物，严格遵守食品加工流程，杜绝过期或变质食品的使用，保障老人饮食安全。

3. 医疗服务支持

安排专业医护人员提供日常健康监测及紧急医疗救助服务，并配备必要的急救设备和药品。

4. 消防安全管理

制定详细的消防应急预案，组织定期演练，确保每位工作人员熟悉疏散路线及灭火器使用方法。

5. 突发事件处理

对突发情况（如自然灾害、疾病爆发等）建立快速反应机制，及时通知家属并妥善安排老人转移安置。

二、老人及其家属的责任

1. 配合健康管理

老人需如实告知自身健康状况及相关病史，配合护理人员完成日常健康检查工作。

2. 遵守院内规定

居住期间须服从养老院的各项管理制度，不得擅自离院或从事危险活动。

3. 注意个人财物安全

自行保管好随身携带的贵重物品，避免随意放置以免丢失。

4. 及时反馈问题

如发现任何异常情况（如设施损坏、服务态度不佳等），应及时向管理人员反映以便尽快解决。

三、其他约定事项

- 本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。

- 若因不可抗力因素导致责任无法履行时，双方应友好协商解决。

- 如需修改条款内容，必须经过双方书面同意后方可执行。

通过签署此责任书，旨在共同营造一个和谐、稳定的生活环境，让每一位老人都能安享晚年。希望各方能够认真履行各自职责，共同努力实现这一目标。

以上即为《养老院安全责任书》的基本框架，请根据实际情况进一步细化和完善具体内容。