【超简单椒盐玉米串的家常做法】想要一道既健康又美味的小吃，椒盐玉米串是个不错的选择。它不仅制作简单，而且口感香脆，非常适合家庭日常制作。下面是一份详细的家常做法总结，方便大家快速掌握。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 玉米粒 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 花生油/食用油 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许（可选） |
二、步骤说明
1. 处理玉米粒
将新鲜玉米剥下玉米粒，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 调制面糊
在一个碗中打入一个鸡蛋，加入面粉和少许水搅拌均匀，形成稠度适中的面糊。
3. 裹面糊
将玉米粒放入面糊中，轻轻搅拌，确保每颗玉米都均匀裹上一层薄薄的面糊。
4. 炸制玉米串
锅中倒入适量花生油，加热至七成热，将裹好面糊的玉米粒放入锅中，中小火炸至表面金黄，捞出沥油。
5. 撒椒盐
将炸好的玉米串装入盘中，撒上适量的椒盐，可再撒些白芝麻增加香味。
6. 享用
稍微放凉后即可食用，外酥里嫩，香辣开胃。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整椒盐的用量，喜欢更香的可以加点五香粉。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次。
- 玉米粒可以用冷冻玉米代替，但要提前解冻并沥干水分。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的椒盐玉米串了。无论是作为下午茶点心，还是饭后小吃，都非常合适。快来试试吧！
