【超简单豆腐丝瓜的家常做法】豆腐和丝瓜是两种非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且搭配在一起口感清爽，非常适合夏天食用。下面是一份超简单豆腐丝瓜的家常做法，适合忙碌的上班族或新手厨师轻松上手。
一、
这道菜以豆腐为主料，搭配新鲜丝瓜，用简单的调料炒制而成，既保留了食材的原味，又增加了风味。整个过程不到10分钟，操作简单，适合日常家庭烹饪。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你快速掌握这道美味佳肴。
二、制作步骤与所需材料（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：豆腐切块，丝瓜去皮后切片 | 豆腐 300g、丝瓜 2根 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 | 大蒜 2瓣、食用油 适量 |
| 3 | 放入豆腐翻炒至微黄 | - |
| 4 | 加入丝瓜片翻炒均匀 | - |
| 5 | 加入适量盐、少许糖提鲜，翻炒几下 | 盐 适量、白糖 少许 |
| 6 | 倒入少量清水，盖上锅盖焖煮2分钟 | 清水 50ml |
| 7 | 开盖翻炒收汁，出锅前撒点葱花增香 | 葱花 少许 |
三、小贴士
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，但老豆腐更耐炒。
- 丝瓜不要切太厚，否则不易熟。
- 若喜欢口感更滑嫩，可在最后加入一点淀粉水勾芡。
- 可根据口味加入少许生抽或蚝油调味。
通过以上步骤，你可以轻松做出一道清爽可口的家常菜。无论是配饭还是单独食用，都十分合适。试试看吧！
