在家就能轻松制作一道美味的番茄意大利面，这道菜色香味俱全，既简单又营养，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候。接下来就教大家如何做出一道地道的家常番茄意大利面。

首先准备好所需的食材：新鲜的意大利面、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒以及一些罗勒叶（如果没有也可以用其他香草代替）。如果喜欢奶香味更浓的话，还可以准备一些奶油或者马苏里拉奶酪。

步骤一：煮意大利面

将适量的水倒入锅中烧开，加入少许盐，然后放入意大利面，按照包装上的说明时间煮至“al dente”（即有嚼劲的状态），煮好后捞出沥干水分备用。

步骤二：准备酱汁

在平底锅中倒入适量橄榄油，加热后先放入切好的洋葱丁和蒜末炒香，接着加入切成小块的新鲜番茄翻炒，直到番茄软化并释放出汤汁。此时可以根据个人口味加入少量糖来平衡酸味。

步骤三：调味

当番茄完全融化成酱状时，撒上适量的盐和黑胡椒进行调味，并根据喜好添加一些干燥或新鲜的罗勒叶增加风味。如果想要更加浓郁的口感，可以在此阶段加入一小勺奶油提味。

步骤四：混合

最后将之前煮好的意大利面倒进酱汁中快速拌匀，让每根面条都裹满酱汁。如果觉得酱汁太稠，可以适当加一点煮面时留下的热水调整浓度。

步骤五：装盘装饰

将拌好的番茄意大利面盛入盘中，最后撒上一些帕尔马干酪碎或者其他你喜欢的配料作为点缀即可。

这样一道色香味俱佳的番茄意大利面就完成了！它不仅操作简便，而且食材易得，在家就能享受到餐厅级别的美味。快邀请家人一起品尝这份来自意式风情的温暖吧！