【多选题】哺乳动物冠状病毒主要为属冠状病毒，可感染多种宿主并引发不同类型的疾病。这类病毒具有较高的变异能力，因此其传播范围和致病性可能因环境变化而有所不同。在研究中发现，某些冠状病毒能够感染人类以及多种哺乳动物，包括但不限于蝙蝠、猪、牛和猫等。这些病毒的存在不仅对动物健康构成威胁，同时也需要引起人类对公共卫生安全的关注。
问题如下：
A. 哺乳动物冠状病毒是否仅限于特定种类的宿主？
B. 冠状病毒的变异是否会增加其传播风险？
C. 这些病毒是否会对人类健康造成影响？
请根据以上描述选择正确的选项，并结合实际情况分析原因。
希望这段内容符合您的需求！如果还有其他要求或需要进一步调整，请随时告知。
