随着现代生活节奏的加快，越来越多的家庭开始选择使用电烤箱来制作美食。电烤箱不仅操作简便，而且能做出各种美味佳肴，从简单的面包到复杂的甜点，都能轻松搞定。今天，我们就为大家带来一份电烤箱食谱大全，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。

一、经典蛋糕类

1. 香草戚风蛋糕

材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、香草精几滴。

做法：将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，筛入低筋面粉拌匀；蛋白打发至硬性发泡后分三次与蛋黄糊混合均匀，倒入模具中，放入预热好的电烤箱，170度烤约35分钟即可。

2. 巧克力慕斯蛋糕

材料：黑巧克力100克、淡奶油200毫升、鸡蛋2个、细砂糖30克。

做法：将巧克力隔水加热融化，淡奶油打发备用；鸡蛋和糖搅打均匀后加入融化的巧克力中拌匀，再加入打发的淡奶油混合，倒入模具冷藏数小时即可。

二、健康主食类

1. 全麦面包

材料：全麦粉200克、酵母3克、盐3克、温水120毫升。

做法：将所有材料混合揉成光滑面团，发酵至两倍大后整形，放入电烤箱二次发酵后，180度烤约30分钟。

2. 土豆泥披萨

材料：土豆2个、番茄酱适量、马苏里拉奶酪适量、青椒、洋葱等蔬菜适量。

做法：土豆蒸熟压成泥，铺在烤盘上，涂上番茄酱，撒上奶酪和蔬菜，放入电烤箱200度烤约15分钟。

三、创意甜点类

1. 香蕉燕麦饼干

材料：香蕉1根、燕麦片100克、蜂蜜1汤匙、坚果碎适量。

做法：香蕉捣成泥，与燕麦片、蜂蜜混合，加入坚果碎，用勺子舀成小饼状，放入电烤箱180度烤约15分钟。

2. 抹茶慕斯杯

材料：抹茶粉10克、吉利丁片5克、淡奶油200毫升、糖适量。

做法：吉利丁片泡软后加入热水溶解，抹茶粉与糖混合后加入淡奶油打发，加入抹茶液拌匀，倒入杯子冷藏数小时即可。

以上就是我们精心整理的电烤箱食谱大全，涵盖了蛋糕、主食和甜点三大类。无论是家庭聚餐还是个人享受，这些食谱都能满足你的需求。快动手试试吧！