奶酪包的做法：简单易学的家庭美味

奶酪包是一款深受大家喜爱的小点心，它的口感细腻柔软，奶香浓郁，既适合作为早餐，也可以当作下午茶的伴侣。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的奶酪包。

准备材料

- 高筋面粉：250克

- 牛奶：120毫升

- 鸡蛋：1个

- 白砂糖：30克

- 黄油：30克

- 酵母：3克

- 奶酪馅：适量

制作步骤

1. 和面

将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖和酵母混合在一起，揉成光滑的面团。然后加入黄油，继续揉至扩展阶段。

2. 发酵

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

3. 整形

发酵好的面团取出，排气后分成均匀的小剂子。将每个小剂子擀成长方形，涂抹上奶酪馅，然后卷起成条状。

4. 二次发酵

将整形好的奶酪包放在烤盘上，再次发酵约30分钟，直至体积明显增大。

5. 烘烤

烤箱预热至180℃，将发酵好的奶酪包放入烤箱中层，上下火烤制15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

6. 享用

出炉后的奶酪包香气四溢，趁热享用更佳。

小贴士

- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在奶酪馅中加入一些坚果碎或果干。

- 烘烤时间根据个人烤箱的实际情况调整，避免过度焦糊。

通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的奶酪包了。无论是自己享用还是招待客人，都是一道绝佳的选择。快来试试吧！

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