青椒鸡块的做法，青椒鸡块怎么做好吃，青椒鸡块

一道美味的家常菜——青椒鸡块，以其鲜嫩的鸡肉和清新的青椒香气深受大家的喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作方法简单，非常适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下青椒鸡块的具体做法，让大家轻松在家就能享受到这道美味。

首先，准备好所需的食材：新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉500克、青椒2个、姜片适量、蒜瓣若干、生抽、老抽、料酒、盐、糖以及淀粉。这些材料都是常见的厨房用品，相信每个家庭都能轻松找到。

接下来是具体的制作步骤：

1. 处理鸡肉

将鸡肉清洗干净后切成均匀的小块，用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以让鸡肉更加入味且口感更嫩滑。

2. 准备配料

青椒洗净去籽后切块，姜切片，蒜拍碎备用。

3. 炒制鸡肉

锅中倒入适量油，烧热后放入腌好的鸡块翻炒至变色，然后加入姜片和蒜瓣继续翻炒出香味。

4. 调味收汁

加入生抽、老抽调色调味，再根据个人口味加入少许糖提鲜。随后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

5. 加入青椒

打开锅盖，放入切好的青椒块，快速翻炒均匀，待青椒稍微软化即可关火。

6. 装盘享用

最后将炒好的青椒鸡块盛入盘中，一道色香味俱全的家常菜就完成了！

这道青椒鸡块不仅色泽诱人，而且营养丰富，鸡肉的鲜美与青椒的清香完美融合，让人食欲大增。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，是一道不容错过的经典菜肴。

希望这篇详细的教程能帮助大家轻松做出美味的青椒鸡块，享受美食带来的快乐！

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