【小番茄和圣女果有什么区别】在日常生活中，很多人会将“小番茄”和“圣女果”混为一谈，认为它们是同一种水果。但实际上，这两者在植物学分类、外观、口感以及用途上都有所不同。下面我们将从多个方面对它们进行对比分析。
一、植物学分类
| 项目 | 小番茄 | 圣女果 |
| 学名 | Solanum lycopersicum | Solanum lycopersicum |
| 科属 | 茄科番茄属 | 茄科番茄属 |
| 是否转基因 | 多为普通品种 | 多为普通品种 |
虽然两者都属于茄科番茄属，但“小番茄”一般指的是果实较小的普通番茄品种，而“圣女果”则是经过人工选育的特定品种，通常指“樱桃番茄”。
二、外观特征
| 项目 | 小番茄 | 圣女果 |
| 果实大小 | 一般直径2-4厘米 | 直径约1-2厘米 |
| 颜色 | 多为红色，也有黄色或绿色 | 多为红色，也有橙色、黄色等 |
| 表面 | 光滑，有光泽 | 表面较光滑，有时略带褶皱 |
| 果蒂 | 较粗，不易脱落 | 较细，易脱落 |
小番茄的果实相对较大，适合做菜；而圣女果个头更小，常作为零食直接食用。
三、口感与风味
| 项目 | 小番茄 | 圣女果 |
| 酸甜度 | 中等偏酸 | 更甜，汁水多 |
| 纤维含量 | 略高 | 较低，口感更细腻 |
| 风味浓郁程度 | 一般 | 更浓郁 |
圣女果因为糖分较高，味道更甜，适合直接吃；小番茄则更适合用来炒菜或做沙拉。
四、用途与食用方式
| 项目 | 小番茄 | 圣女果 |
| 常见用途 | 炒菜、炖汤、做沙拉 | 直接食用、水果拼盘、烘焙 |
| 是否可生吃 | 可以 | 更适合生吃 |
| 保存时间 | 较长 | 较短，易变软 |
小番茄在烹饪中更为常见，而圣女果因其口感好，常被当作健康零食食用。
五、营养价值对比
| 项目 | 小番茄 | 圣女果 |
| 维生素C含量 | 中等 | 较高 |
| 抗氧化成分 | 含番茄红素 | 含更多番茄红素 |
| 热量 | 约18千卡/100克 | 约19千卡/100克 |
两者营养相近，但圣女果因体积小，摄入量较少，总体热量略低。
总结
虽然小番茄和圣女果都属于番茄类植物，但它们在果实大小、口感、用途等方面存在明显差异。小番茄更适合烹饪使用，而圣女果则因其甜美多汁的特性，更适合作为直接食用的水果。了解这些区别，可以帮助我们在选购时做出更合适的选择。
