【槐树花炒蛋的做法】槐树花是春季常见的野花之一，不仅清香宜人，还富含营养，是一种非常健康的食材。将槐树花与鸡蛋结合，做成一道简单又美味的家常菜——槐树花炒蛋，既保留了槐花的清香，又增添了鸡蛋的鲜香，非常适合春天食用。
一、
槐树花炒蛋是一道清爽可口的家常菜，做法简单，适合家庭制作。主要原料为新鲜槐树花和鸡蛋，辅以适量的盐、葱花等调料。在烹饪过程中，需注意槐花的清洗和处理，避免杂质影响口感。炒制时火候不宜过大，以免槐花变色或失去香味。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将新鲜槐树花用清水洗净，去除杂质，沥干水分 | 新鲜槐树花200克 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 | 鸡蛋3个 |
| 3 | 热锅凉油，放入少许葱花爆香 | 葱花适量 |
| 4 | 倒入槐树花翻炒几下，保持其清香 | - |
| 5 | 加入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀 | - |
| 6 | 根据口味加入适量盐调味，炒至鸡蛋凝固即可出锅 | 盐适量 |
三、小贴士
- 槐树花应选择新鲜、无虫害的，颜色洁白的为佳。
- 清洗时可用淡盐水浸泡几分钟，有助于去除表面污垢。
- 炒制时间不宜过长，以免槐花变软影响口感。
- 可根据个人口味加入少量生抽或胡椒粉提味。
通过以上步骤，即可轻松做出一道清香扑鼻、营养丰富的槐树花炒蛋，是春季餐桌上的健康之选。
