【牛肉披萨的家常做法】想要在家轻松制作美味的牛肉披萨，其实并不难。只要掌握好材料搭配和步骤，就能做出媲美餐厅的披萨。以下是一份详细的家常牛肉披萨做法总结，方便你快速查阅和操作。
一、
牛肉披萨是一种结合了浓郁牛肉风味与香浓芝士的美食，适合家庭聚餐或朋友聚会。制作时需要准备基础面团、牛肉馅料、番茄酱、奶酪及其他配料。整个过程包括和面、发酵、炒制肉馅、铺料和烘烤几个步骤。关键在于面团的发酵时间和披萨的烘烤温度控制。如果想让披萨更美味，可以在面团中加入一些橄榄油或酵母粉提升口感。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉200g、温水120ml、酵母3g、盐3g、橄榄油15ml；牛肉末200g、洋葱半颗、大蒜2瓣、番茄酱适量、马苏里拉奶酪200g、黑胡椒、橄榄油 |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑面团后醒发至两倍大（约1小时） |
| 3. 炒肉馅 | 洋葱切丁，大蒜切末。热锅加少量油，先炒香洋葱和大蒜，再加入牛肉末炒至变色，加番茄酱调味，撒上黑胡椒，炒匀备用 |
| 4. 整形披萨 | 将醒好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中，边缘略厚 |
| 5. 铺料 | 在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，撒上一半奶酪，铺上炒好的牛肉馅，再撒上剩余奶酪 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至220℃，放入披萨烤12-15分钟，直到饼边金黄、奶酪融化且表面起泡 |
| 7. 完成 | 取出稍冷却后切片食用 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的牛肉披萨。可以根据个人口味添加青椒、蘑菇等蔬菜，增加口感层次。希望这份做法能让你享受自制披萨的乐趣！
