【如何正确保养铁木砧板】铁木砧板因其坚固耐用、不易变形的特性，成为许多家庭厨房中常用的工具。然而，如果保养不当，铁木砧板也会出现开裂、发霉等问题，影响使用寿命和使用体验。因此，掌握正确的保养方法至关重要。
一、
铁木砧板虽然比普通木材更耐水耐热，但仍然需要定期清洁与维护。日常使用后应及时清理残留物，避免食物残渣长时间附着；使用后应保持干燥，防止霉菌滋生；避免长时间浸泡或暴晒，以免木质结构受损。此外，定期使用食用油进行保养，可以增强其防水性能并延长使用寿命。若砧板表面有轻微损伤，可适当打磨并重新上油，以恢复其使用效果。
二、保养方法一览表
| 保养步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 清洁 | 使用后立即用温水和软布擦拭表面，去除食物残渣 | 避免使用钢丝球或硬质刷子，以免刮伤表面 |
| 干燥 | 清洗后放在通风处自然晾干，避免阳光直射 | 不要将砧板长时间浸泡在水中 |
| 消毒 | 可用稀释的白醋或柠檬水擦拭，再用清水冲洗 | 消毒后仍需彻底擦干 |
| 上油 | 每月用食用油（如橄榄油、菜籽油）涂抹表面 | 避免使用矿物油或工业油，以防对人体有害 |
| 磨砂 | 若表面粗糙或有划痕，可用细砂纸轻轻打磨 | 打磨后需再次上油以恢复保护层 |
| 存放 | 放置在阴凉干燥处，避免潮湿环境 | 不要与其他金属器具堆放在一起，防止刮伤 |
通过以上方法，可以有效延长铁木砧板的使用寿命，并确保其在使用过程中的卫生与安全。合理保养不仅能提升厨房效率，也能让家人吃得更安心。
