白虾，以其鲜嫩的肉质和清新的口感深受人们的喜爱。无论是家庭餐桌还是餐厅宴席，它都是一道不可多得的美味佳肴。那么，白虾到底适合怎么做呢？今天就来分享几种简单又美味的做法，让你轻松掌握烹饪技巧。

一、清蒸白虾

清蒸是最能保留白虾原汁原味的一种做法。将新鲜的白虾清洗干净后，撒上少许盐和姜丝，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。出锅前淋上一点酱油或香油，不仅味道鲜美，还能最大程度地保持虾肉的营养成分。

二、蒜蓉烤白虾

将白虾去壳留尾，背部剪开去除虾线。用蒜蓉、橄榄油、柠檬汁调成酱料，均匀涂抹在白虾表面，再撒上一些黑胡椒和辣椒粉。将处理好的白虾放在铺有锡纸的烤盘上，送入预热至200℃的烤箱中烤制10分钟左右。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，非常适合搭配啤酒享用。

三、白灼白虾

白灼是粤菜中常见的烹饪方式之一。只需将水烧开后加入少量盐和姜片，然后将白虾下锅煮至变色即可捞出。蘸上特制的酱汁（如醋、酱油混合而成），简单却极具风味。

四、咖喱炒白虾

喜欢重口味的朋友不妨试试咖喱炒白虾。先将洋葱、青椒等配料切块备用，然后用黄咖喱粉与椰奶调制成浓郁的酱汁。热锅冷油爆香洋葱后加入白虾翻炒，最后倒入咖喱酱汁焖煮几分钟，直至汤汁浓稠即可。这道菜既有东南亚风情，又能满足你对辛辣刺激的需求。

小贴士：

1. 白虾易熟，烹饪时要注意火候控制，避免过久加热导致肉质变老。

2. 在选择白虾时要挑选鲜活、外壳光滑且无异味的产品。

3. 根据个人口味调整调料比例，比如喜欢酸甜口的可以加入番茄酱或者糖醋汁。

以上就是关于白虾的一些常见做法介绍啦！希望大家能够尝试动手制作，在享受美食的同时也能感受到生活的乐趣。如果你还有其他创意做法，欢迎留言分享哦~