醪糟鸡蛋汤是一道简单又美味的传统甜品，在寒冷的日子里喝上一碗，既能暖胃又能补充能量。这道汤不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合家庭制作。

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 醪糟（酒酿） 适量

- 清水 500毫升

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

步骤：

1. 准备好所有需要的材料。鸡蛋打入碗中备用，冰糖可以根据自己的喜好决定是否添加以及加多少。

2. 锅中加入500毫升清水，开火加热至沸腾。在等待水烧开的过程中，可以将鸡蛋打散成蛋液。

3. 当水沸腾后，转小火，慢慢倒入打散的蛋液。倒入时可以沿着锅边缓缓倒入，这样形成的蛋花会更加漂亮。

4. 接着加入适量的醪糟。醪糟本身带有一定的甜味，所以冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。喜欢更甜一些的朋友可以多加点冰糖。

5. 继续用小火煮几分钟，让醪糟和蛋花的味道充分融合在一起。期间可以适当搅拌，防止粘底。

6. 最后检查一下味道，如果觉得合适就可以关火了。盛出装碗，一碗热腾腾的醪糟鸡蛋汤就做好啦！

小贴士：

- 如果想要蛋花更加细腻，可以在倒蛋液的时候动作轻柔一些。

- 醪糟的选择也很重要，尽量挑选品质较好的醪糟，这样能保证汤的口感更好。

- 这道汤还可以根据个人喜好加入一些枸杞或者其他配料，增加营养的同时也提升了颜值。

按照以上步骤操作，你就能轻松做出一道美味可口的醪糟鸡蛋汤啦！无论是作为早餐还是夜宵都非常适合。快试试看吧！