在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的海鲜粥不仅能填饱肚子，还能带来满满的幸福感。海鲜粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。今天就来分享一下这道家常海鲜粥的做法，简单易学，让你轻松在家制作美味佳肴。

所需食材：

- 大米：100克

- 新鲜虾仁：适量

- 鱿鱼圈：适量

- 螃蟹：1只（可根据个人喜好调整）

- 文蛤或花蛤：适量

- 姜丝：少许

- 小葱：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 香油：几滴

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备材料

将大米提前用水浸泡30分钟，这样可以让米饭更容易煮烂，口感更顺滑。新鲜的虾仁去除泥肠，鱿鱼圈清洗干净备用。螃蟹清洗后切成小块，文蛤或花蛤用清水浸泡一段时间，吐净泥沙。

2. 熬制米粥

在锅中加入足够的清水，水量可以根据个人喜好决定，喜欢浓稠一点可以少加些水。将泡好的大米倒入锅中，大火煮开后转小火慢慢熬煮，期间要时不时搅拌一下，防止粘锅。

3. 加入海鲜

当米粥熬至粘稠时，先放入姜丝去腥提味，然后依次加入虾仁、鱿鱼圈和螃蟹块。继续用小火慢炖，让海鲜的鲜味充分融入粥中。最后加入文蛤或花蛤，待其开口即可关火。

4. 调味与装盘

根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上切好的小葱末，淋上几滴香油增加香气。一锅香喷喷的海鲜粥就完成了！

小贴士：

- 如果时间允许，可以用砂锅来熬粥，这样熬出来的粥更加香醇。

- 海鲜的选择可以根据季节和个人喜好灵活调整，比如加入带子、扇贝等，都能让粥的味道更加丰富。

- 煮粥时注意火候，避免粥太干或者太稀，保持适当的浓稠度为最佳。

一碗热气腾腾的海鲜粥端上桌，不仅能满足你的味蕾，还能为你的一天注入满满的能量。无论是早餐还是晚餐，这道家常海鲜粥都是不错的选择。快试试吧，相信你也能做出一碗让人赞不绝口的美味海鲜粥！