南瓜馒头的家常做法

南瓜馒头，不仅外形金黄诱人，而且口感松软香甜，深受大家的喜爱。它既是一种主食，也是一种健康的选择，特别适合家庭日常制作。今天就来分享一下这款南瓜馒头的家常做法，简单易学，让你轻松在家享受美味。

首先，准备所需材料。你需要500克普通面粉、200克蒸熟的南瓜泥、适量酵母以及少许白糖。南瓜泥可以通过将新鲜南瓜蒸熟后捣成泥状获得，这样既能保证南瓜的香味，又能使成品更加细腻。

接着是和面环节。将南瓜泥与白糖混合均匀，然后加入酵母搅拌溶解。再将这种液体慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。

发酵完成后，取出面团进行排气，然后将其分割成大小均匀的小剂子。取一个小剂子，搓圆并压扁，放入蒸锅中静置松弛15分钟。这一步是为了让馒头在蒸制时更加蓬松。

最后，开火蒸制。冷水下锅，水开后计时15分钟即可关火。为了防止馒头粘底，可以在蒸笼布上抹一层薄油或者铺一张烘焙纸。待时间到后不要急于揭开锅盖，让馒头在锅内焖3-5分钟后再取出。

这样，一盘香气扑鼻、色泽诱人的南瓜馒头就完成了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。而且，自己动手做的馒头不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度，非常适合全家人一起享用。

尝试一下吧，相信你也能做出美味的南瓜馒头！

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希望这篇文章能够满足您的需求！