又简单又好吃的珍珠做法

说起珍珠奶茶，大家的第一反应一定是那颗颗Q弹的小珍珠。无论是搭配香浓的牛奶，还是融入清新的果茶，珍珠总能为饮品增添一份独特的口感和风味。而今天，我们就来分享一种简单易学的珍珠制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的珍珠！

准备材料

- 木薯淀粉：200克

- 清水：适量

制作步骤

1. 混合粉料

将木薯淀粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成柔软且不粘手的面团。

2. 揉搓成条

取出面团，在撒了少许木薯淀粉的案板上轻轻揉搓，使其成为一条均匀的长条。

3. 切割珍珠

用刀将长条切成大小一致的小块，每块约黄豆大小，这就是我们可爱的珍珠啦！

4. 煮珍珠

在锅中烧开足够的水，将切好的珍珠放入锅中，用勺子轻轻搅动防止粘连。待水再次沸腾后，转小火继续煮约15分钟，然后关火焖5分钟。

5. 过冷水

将煮好的珍珠捞出，迅速放入冷水中浸泡几分钟，这样可以让珍珠更加Q弹有嚼劲。

6. 保存备用

最后，将珍珠沥干水分，分装放入密封盒中，冷藏保存即可。

小贴士

- 如果喜欢甜味，可以在最后一步加入适量红糖水或蜂蜜拌匀。

- 煮珍珠时一定要保持小火，避免糊底。

- 冷藏后的珍珠可以直接加入奶茶中，也可以用来制作其他甜品哦！

结语

简单的几步操作，就能做出如此美味的珍珠，是不是特别心动呢？快来试试吧！无论是独自享用，还是与家人朋友分享，这道珍珠都会成为你生活中的一抹亮色。快动手试试看，让珍珠奶茶的甜蜜滋味在家中绽放吧！

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希望这篇文章能够满足您的需求！