丝瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质。它既可以清炒，也能搭配其他食材炖煮，是家庭餐桌上不可或缺的一道美味。以下是七种简单易学的丝瓜家常做法，快试试吧！

1. 清炒丝瓜

材料：丝瓜、蒜末、盐、食用油。

做法：

1. 将丝瓜去皮切片，备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入丝瓜翻炒至变软，加入适量盐调味即可。

2. 丝瓜炒蛋

材料：丝瓜、鸡蛋、葱花、盐、食用油。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；丝瓜切片备用。

2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液快速翻炒成块，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入丝瓜翻炒片刻，加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，调味后即可出锅。

3. 丝瓜虾仁

材料：丝瓜、虾仁、姜片、盐、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1. 虾仁洗净，用料酒、淀粉腌制片刻；丝瓜切片。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入虾仁翻炒至变色。

3. 放入丝瓜继续翻炒，加盐调味，炒至熟透即可。

4. 丝瓜豆腐汤

材料：丝瓜、嫩豆腐、葱花、盐、鸡精、清水。

做法：

1. 丝瓜切块，豆腐切小块。

2. 锅中加水烧开，放入丝瓜和豆腐，煮至丝瓜变软。

3. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

5. 丝瓜肉片汤

材料：丝瓜、猪瘦肉、姜片、盐、胡椒粉、清水。

做法：

1. 猪瘦肉切片，丝瓜切块。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和肉片煮至熟。

3. 加入丝瓜煮至软烂，调入盐和胡椒粉即可。

6. 丝瓜木耳炒肉丝

材料：丝瓜、木耳、瘦肉丝、蒜末、盐、酱油、食用油。

做法：

1. 木耳泡发洗净，丝瓜切片，瘦肉切丝。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入肉丝翻炒至变色。

3. 加入木耳和丝瓜翻炒，调入酱油和盐，炒至熟透即可。

7. 丝瓜拌粉丝

材料：丝瓜、粉丝、蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油。

做法：

1. 粉丝提前泡软，丝瓜切丝。

2. 将粉丝和丝瓜焯水后过凉，沥干水分。

3. 加入蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。

以上七种丝瓜的做法，简单又美味，无论是日常餐桌还是宴客都不失为一道好菜。快动手试试吧！