山竹是一种热带水果，以其鲜嫩多汁、酸甜可口而受到人们的喜爱。不过，对于初次尝试山竹的人来说，如何正确剥开它的外壳可能会让人有些困惑。其实，剥山竹并不复杂，尤其是当它足够新鲜时，用手就可以轻松搞定。
首先，挑选一个成熟的山竹是关键。成熟的山竹外皮呈深紫色或紫红色，摸起来稍微软一些，但不能太软，否则可能已经过熟了。如果山竹表皮非常硬且颜色偏绿，则说明还未完全成熟，此时剥壳会比较困难。
接下来，我们就可以开始剥壳了。将山竹顶部的小蒂轻轻拔掉，露出里面的果肉部分。然后找到山竹底部的花状结构，用拇指沿着这个位置用力按下，同时轻轻旋转几下。你会发现，山竹的外壳被自然地裂成了两半。这时，只需用手轻轻一掰，就可以轻松打开外壳，露出晶莹剔透的果肉。
需要注意的是，在剥壳的过程中要小心不要弄破里面的果肉。如果发现外壳较硬或者不容易裂开，可以稍微调整一下按压的位置，直至成功打开为止。此外，剥好的山竹最好尽快食用，以免影响其口感和新鲜度。
总之，剥山竹其实是一件很简单的事情，只要掌握了方法，即使是新手也能快速上手。下次买回新鲜的山竹时，不妨试试这种简单的方法，感受这份来自热带的独特美味吧！
