春天里，槐花开得正盛，那一簇簇洁白的小花不仅美丽，更是大自然赐予我们的美味佳肴。蒸槐花是一道简单又不失风味的传统美食，今天就来教大家如何制作这道既健康又美味的家常菜。
首先，采摘新鲜的槐花是关键。选择那些饱满、无虫害的花朵，清洗时要轻柔一些，避免弄破花瓣。将洗净的槐花放入清水中浸泡一会儿，这样可以去掉表面的灰尘和杂质。接着，用厨房纸巾轻轻吸干水分，确保蒸制时不会过于湿润。
接下来，准备调味料。一般来说，盐是最基础的选择，它能很好地突出槐花本身的清香。如果你喜欢更丰富的味道，可以加入一些蒜末或者辣椒粉，增加风味层次。当然，也可以根据个人口味添加少许酱油或香油提味。
将处理好的槐花均匀地撒上适量的盐或其他调料，搅拌均匀后静置几分钟，让槐花充分吸收味道。然后将拌好的槐花铺平在蒸盘上，注意不要堆叠过厚，以免影响口感。
开始蒸制吧！将装有槐花的蒸盘放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟即可。时间不宜过长，否则槐花会失去原有的鲜嫩口感。
最后一步就是出锅装盘了。可以根据喜好撒上一点葱花或者芝麻作为点缀，既美观又能增添香气。一道色香味俱全的蒸槐花就完成啦！
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，保留了槐花最原始的清香与甘甜。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷。快来试试吧，让家人一起品尝这份来自春天的馈赠！
