在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一道营养丰富的菜肴，不仅能补充能量，还能增进感情。今天就来教大家做一道美味又滋补的松茸炖鸡。

首先，我们需要准备以下食材：

主料：

- 一只新鲜的土鸡（约1.5公斤）

- 新鲜松茸菌（200克）

辅料：

- 姜片（5片）

- 蒜头（3瓣）

- 小葱（2根）

- 枸杞（适量）

调味料：

- 盐（适量）

- 料酒（2汤匙）

制作步骤：

1. 鸡肉处理：将土鸡清洗干净后切成块状，放入锅中加入冷水，煮沸以去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 松茸处理：松茸菌用清水轻轻刷洗表面泥土，然后切片待用。注意不要过度清洗以免影响其独特的香气。

3. 炖煮过程：取一个砂锅或炖盅，在锅底铺上姜片，再放入处理好的鸡肉块。接着倒入足够的热水，水量要能完全没过鸡肉。加入两汤匙料酒去腥增香。

4. 开火慢炖：先用大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，让鸡肉充分释放出鲜美的味道。

5. 加入松茸：一个小时后打开锅盖，将切好的松茸片均匀地撒入锅内，继续炖煮半小时。这期间可以根据个人口味适当调整盐分。

6. 最后点缀：最后十分钟时可以加入一些枸杞增加色彩与营养价值，并撒上些许葱花作为装饰。

7. 完成装盘：关火前检查一下汤汁是否浓郁适口，如果满意即可盛出享用啦！

这道松茸炖鸡不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，特别适合秋冬季节食用。希望大家能在家中尝试制作这道美食，并与家人共享这份温暖与幸福！