红薯是一种营养丰富的食材，不仅富含膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质。将红薯切片后用烤箱制作成红薯片，既健康又美味，是零食爱好者的理想选择。下面，就让我们一起来学习如何用烤箱自制红薯片吧！

准备材料

- 红薯：1-2个（根据需求决定数量）

- 橄榄油或其他植物油：适量

- 盐：少许（可选）

制作步骤

1. 清洗与准备

首先，将红薯彻底清洗干净，去掉表面的泥土。然后用削皮刀轻轻刮去外皮，确保红薯表面光滑无杂质。

2. 切片

用锋利的刀将红薯切成薄片，厚度建议控制在2毫米左右。切得越均匀，烤出来的红薯片口感会更一致。切好的红薯片可以放在清水中浸泡片刻，防止氧化变色。

3. 调味处理

将红薯片从水中捞出，用厨房纸巾吸干水分。接着，在红薯片两面均匀刷上一层橄榄油或植物油，并撒上少许盐（如果喜欢甜味，也可以不加盐）。调味时要注意用量适中，以免影响口感。

4. 预热烤箱

将烤箱预热至150℃左右，提前几分钟开启预热功能，让烤箱内部达到适宜的温度。

5. 烘烤

将调好味的红薯片整齐地摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，注意不要重叠。放入预热好的烤箱中层，设定时间为30分钟到40分钟。期间可以每隔10分钟检查一次，翻动红薯片，使其受热均匀。

6. 完成冷却

当红薯片边缘微微卷曲且呈现金黄色时，即可取出。稍微放凉后，你会发现红薯片变得酥脆可口，散发出诱人的香气。

小贴士

- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在刷油前加入一些黑胡椒粉或者其他香料。

- 烤制时间可能因烤箱型号和个人喜好略有差异，请根据实际情况调整。

- 烤好的红薯片最好密封保存，避免受潮影响口感。

通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味健康的红薯片啦！无论是当作日常小零食还是招待朋友都非常合适。快动手试试吧，享受这份简单而纯粹的美味吧！