清蒸蒜蓉大虾怎么做
想要品尝一道既简单又美味的海鲜佳肴吗？今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的清蒸蒜蓉大虾。这道菜不仅保留了虾肉的鲜嫩口感，还融入了蒜蓉的独特香气，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。
首先，准备新鲜的大虾是关键。挑选活蹦乱跳的大虾，确保其肉质紧实且富有弹性。将大虾清洗干净后，剪去虾须和虾脚，去除虾线，这样既能保持菜品的美观，也能让味道更加纯粹。
接下来，调制蒜蓉酱料。将大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入适量的盐和少许糖，搅拌均匀。然后倒入一些橄榄油或植物油，这样可以让蒜蓉更加香浓。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些切碎的小葱或者红椒粒，增加色彩和风味。
将处理好的大虾摆放在盘中，用筷子在虾背上轻轻划开一个小口，方便入味。接着，将调好的蒜蓉酱均匀地铺在每只虾上，让每一口都能尝到浓郁的蒜香。
最后，将装有大虾的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约5-8分钟即可。时间不宜过长，以免虾肉变得过于老硬。蒸好后，撒上些许香菜点缀，增添视觉效果。
一盘热腾腾的清蒸蒜蓉大虾就完成了！端上餐桌，香气扑鼻，虾肉晶莹剔透，入口即化。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的家庭美食。
快来试试吧，相信你也能轻松做出一道令人赞不绝口的清蒸蒜蓉大虾！
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希望这篇文章能满足您的需求！
