起司面包怎么做

起司面包是一种深受大家喜爱的小吃，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。今天就来教大家如何轻松制作这款美味的起司面包。

首先，准备所需的材料：高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、黄油50克、糖50克、盐5克、酵母5克以及适量的马苏里拉奶酪丝。如果你喜欢其他种类的奶酪，也可以根据个人口味进行替换。

接下来是制作步骤：

1. 和面：将高筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母和糖，混合均匀后慢慢倒入温热的牛奶，边倒边搅拌。接着打入两个鸡蛋，继续揉成光滑的面团。在揉面的过程中，可以逐渐加入软化的黄油，直到面团变得柔软且有弹性。

2. 发酵：将揉好的面团放入涂了少许油的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方发酵大约1小时，或者直到面团体积膨胀到原来的两倍大小。

3. 整形：发酵完成后，将面团取出放在撒了少许面粉的工作台上，轻轻排气并分成若干小份。将每一份面团擀成长条形，然后卷起来，再稍微压扁，形成面包的基本形状。

4. 添加奶酪：在每个面包坯中间铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪丝，确保奶酪均匀分布。

5. 二次发酵：将装有奶酪的面包坯再次放回温暖处进行第二次发酵，大约需要30分钟。这次发酵会让面包更加松软蓬松。

6. 烘烤：预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面包坯放入烤箱中层，烤约20-25分钟，直到表面呈现金黄色即可出炉。

7. 享用：刚出炉的起司面包香气扑鼻，外皮酥脆，内里绵软，奶酪融化后更是增添了丰富的口感。趁热食用最佳！

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的起司面包啦！不妨邀请家人朋友一起品尝这份来自自制的幸福滋味吧。

希望这篇文章能满足你的需求！如果还有其他问题，欢迎随时提问。